嗨各位~~拉拉
這週提早來試吃一下母親節
選了幾間
月底要帶我啊罵一起過母親節
當個孝順的孫子
哈哈哈哈哈
今天介紹的就是這家
網路上很火紅的海產店
隨便搜尋
都是新鮮好吃~~~~價錢便宜
又看到進食的巨鼠直播(以連結)
衝著這麼厲害的心態
提前來試試
位於四草大路上的
瓏豐水產
店家擁有自家四艘船
以近海捕撈明蝦為出名
不論海鮮的品質、專業、環境
都是在台南數一數二的地位
各位朋友們
開車來停車也不是問題
因為這路段
非常好停車
店家也自備約25個左右的汽車停車位
但是假日當然車流量會比較多
瓏豐水產
現場就是上面那張照片這樣
你要的鮮貨都在這
喜歡那一隻
就選那隻
價格絕對不是市區價格可以比的
只有便宜可以形容
現場養殖
也配備了專業
水產養殖科技師
照料這些活跳跳的美食
從水質到海鮮品質都是一個一個把關的
用心現場就可以感受的到
水質超透又超冰的
我們直接來看
我最愛的菜單吧~~~~~~~
其實這一本菜單
實在是很難下手
每個都看起來很厲害
整個卡關卡了快10分鐘
瞬間患了多重選擇障礙症狀
真的不豪小你
真的有點難選
這時店家看的我們四人
一臉頭痛
親切的為我們介紹
剛好又有活動
密毛龍蝦鍋平日母親節前特價4999元
光聽到
10隻密毛龍蝦只要4999元
4999元
眼睛都亮了
當然~~~~好上
店家推薦的
香炒曼波魚膠
曼波魚就是
大家說的
「翻車魚」
是許多饕客的愛
無論是口感香脆的【龍腸】
還是富含膠質的魚膠
都是很多人到海鮮餐廳一定要品嘗的美味
晶瑩剔透的魚膠擁有富含膠質
其是沒什麼味道
所以這就是考驗師傅的炒功了
一上桌香氣四溢
利用辣椒、蒜頭、蔥、洋蔥
爆炒
整個好香好香好香微微辣
吃起來香Q可口
這完全超級下飯
由於我們有點鍋類
所以會附贈一鍋白飯
不夠還可以續!!
一下子就快速掃光了
麻婆豆腐
其實我不太懂
我的朋友為啥
來海產店要點麻婆豆腐
網上有人推薦
奇怪了!!!!!
吃了一口
難怪有人會推薦
這絕對不會是你在一般清X小菜、自助餐、便當店
能吃到的口感
製作這道料理的師傅原本是在川菜店工作
難怪這味道
讓我這凡人
第一次覺得原來麻婆豆腐口感可以這麼好
又是一個殺白飯的兇手
好料的來了
店家先上湯頭與蔬菜盤
當然
湯上來一定要嘗一下
湯底
湯底的味道
就可以知道這間店厲不厲害了
店家先將半鍋的新鮮狗母魚與豬大骨
洋蔥與高麗菜
熬煮6小時多過濾
整鍋湯底清香鮮甜海味
不濃郁但是好喝
蔬菜盤
滿滿一盆季節蔬菜
有我愛的南瓜跟菇類
番茄、高麗菜、小黃瓜
這一大盤
一上桌都是驚艷
超大盤
大家紛紛拿手機起來拍
還可以看到
龍蝦還沒腦死
而且在抖動
密毛龍蝦鍋
生猛活體的!!!!!!!!!!
密毛龍蝦
人稱
大頭龍蝦
主要是
龍蝦本體一半以上都是頭
密毛龍蝦在台灣沿岸屬於比較常見的龍蝦類
而且一盤有10隻
隻隻都是5~8兩重
長度大概約都近40公分長
澎湖大明蝦
身體大概跟台灣啤酒玻璃瓶一樣大隻
新鮮章魚與花枝
當天鮮魚清肉
草蝦與干貝
龍蝦下鍋
還可以看到他在抖動
你就知道他有多新鮮
吃完火鍋還可以把飯加進去鍋內煮成海鮮粥
味道超濃郁的
龍蝦身體可以選擇
焗烤、沙茶、鹽烤
可以選擇二種口味
我們是選擇鹽烤
龍蝦透過烘烤
肉質更緊實
咬起來脆彈好食
由於看到菜單上面
有嚴選綜合握壽司
所幸點了一份來吃
一盤六貫
他們的握壽司
醋味不重不搶海鮮味
一貫入口
便是海味的鮮甜
上面的青醬與魚卵一點點卻與肉體
整個相輔相成
讓我對於這位師傅功力有肯定
決定下次還要來對面座吧檯
吃日式料理好好跟師傅聊聊
美國生蠔
由於當天沒有 吉拉多
店家推薦我們可以吃看看美國生蠔
美國生蠔口感偏脆
大海鮮甜味偏重
個人比較喜歡日本厚岸跟法國吉拉多
當然台灣生蠔也好吃
現場還有
FB直播海鮮拍賣(以連結)
整個很厲害
拍賣時間:週一~周六
14:00~22:00
歡迎大家上它們粉絲團
參加競標
當天看到有人
以19XX得標4隻大大的波士頓龍蝦
店家說它們會特別打冰
有讓客人收到貨
可以看到龍蝦再亂跑
讓人很驚豔
其實不只有室內用餐環境
戶外也是不錯選擇
大家也可以帶釣竿來這水池釣魚
釣到的魚可以跟店家購買
還有代客料理服務
或者你想親自下廚
可以來這購買新鮮海產回家
價格絕對公道
瓏豐水產(以連結)
地址:台南市安南區大眾路481號
電話06-284-2206
營業時間:11:00~21:00
擁有四艘自家漁船
可以出海捕撈新鮮海貨
確認海鮮魚貨無假他人之手
為的就是能穩定的供應店家食材
美食只要食材新鮮
怎麼吃都是好吃
想要吃的各位建議提早預約
假日更是需要
因為平常日人也蠻多的
你好
這是蔡拉拉 【愛食客】
我是個很平凡的上班族
純粹愛吃喜歡分享的胖子
皆為各人感受與口感
如果你們喜歡
請用力分享與推薦
不喜歡或有疑問
歡迎請來留言批評與指教
希望你們會喜歡這次的介紹
我們下次見!!!!
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