蔡拉拉 愛食客

今年七夕前幾天被

傻妞吃台南這張照片燒到

剛好又遇到情人節這敏感節日

是該帶親愛的去吃吃好料

(默默打開皮夾看安心了一下)

雖然平常也很常吃好料

偶爾也要來點不一樣的

立馬打了個電話預約

電話： 0975-283-806

下面照片我有經過本人同意的拉

喜歡可以追一下我有付連結

(雖然她沒付我錢幫它宣傳)

比我還好追還勤勞更新的

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▼傻妞吃台南

光看到雙人套餐860$+10%服務費

大概也是不用一張小朋友的整個心動了

回想到我第一次進去三人去吃(遠看)

吃的過程很開心

結帳時

默默抽出二張小朋友多(哭) 

▲菜單/注意事項

注意事項就是大家自己看好了拉

90%都在照片上面

大概要注意的是

不要燒肉時在爐上灑鹽很危險

👆 必須注意  👆

-----我是分隔線 ---

當天選擇雙人定食

雙人定食$860元（肉量約14盎司）

主餐（擇一）和牛三種拼盤/伊比利豬三種拼盤

副餐（擇一）嚴選牛肉雙拼/嚴選豬肉雙拼牛五花牛肋

剪著吃大片肉（擇一）優質牛肉排/優質台灣豬排/越嚼越香Q彈牛舌排

飯食（擇二）西螺白飯、和牛油飯佐海苔牛舌酥+20元

烤蔬菜拼盤2人份

佐肉沙拉2份/泡菜2份/湯品2份/甜點2份

飲品（擇二）柚子花蜜茶/桂花香茶

▼雙人定食$860元

用餐時間其實人潮蠻多的

⏳ 用餐時間限制80分鐘 ⏳

相當充裕

我們大概花了大概半小時左右就吃得差不多了

店家爐火使用純天然的木炭無毒無味

像是座位旁邊喝的開水內也放著一根備長炭炭淨化水質

喝起來比較不會有什麼怪味道

烤肉過程也不太會起煙跟起灰問題

▼熱騰騰的爐火

不的不說實話

大熱天我們在外面停好車位走進來

冷氣還蠻舒服的

上了這個爐火

我臉頰整個在燒燙燙

直到烤肉完店員撤了爐火

我終於又感受到冷氣的舒適了

(汗)
 

▲燒肉建議烤法

等待肉品上來時

我們來複習一下如何燒出好吃的肉

這裡寫得非常詳細

不過要注意一下

爐火有時候遇到油質多一點的肉品

很容易發爐

不過我發爐是故意要拍照的

不過好像照片不怎麼樣(汗)

另外讚賞一下

出餐速度蠻快的僅僅耽誤了

我複習時間大概約1X分鐘 👍

▼牛舌雙拼

我們那天大概是瘋狂點牛舌吧

個人覺得牛舌是牛肉裡面

最性感最讓我熱愛的部位

不管是舌尖前端部位

還是肥厚的舌根部位

有軟嫩多汁、爽脆感、細膩的肉質集中於一體的口感

是牛肉其它部位

無法媲美的

五花肉

看那油花紅白個半

油脂過分的濃郁

烤的過程小心一點很容易發爐

這個超推薦點

烤後可享受油脂的鮮甜與瘦肉的美味

單吃就很有味了

▼越嚼越香Q彈牛舌排

牛舌排

大片下去烤起來可以用剪刀分成小塊吃

我大概烤至7~8分熟的程度上來

肉質彈性又軟嫩還帶汁

沾點鹽就可以帶點化學效應

讓口感更加提升

雙拼的牛舌

這個我喜歡

應該是我喜歡的牛舌部位

每次看到這樣子就知道對了

不過我真的不知道她是那邊的部位

畢竟牛肉部位學問太多要學了

吃個飯不用這麼累

這部位吃起來非常爽脆

邊咀嚼口中會殘留這絲絲的牛肉味

▼和牛三種三拼

和牛三種拼盤

臀肉/橫膈膜/腹肉

腹部到臀部這段的部位

肉質口感都會比較細緻

光看肉片上的油花整個開始興奮

師傅還切了三片油脂豐富的腰腹肉

對了這裡都是職人手工一刀刀的切肉片的

不是機器切一切

不過厚度相當平均難怪是職人

烤好沾點鹽

入口那油脂在口中昇華

這就是人生應該要有的短暫享受

▼二人份的蔬菜盤

▲酌料區

座位旁邊都會有酌料可以供使用

拉拉口味比較特殊

不是吃原味就是沾一點鹽

另外

喜歡混合使用激出不同口感

馬克杯那個裡面大概應該是

韓國燒肉醬可以混合一些燒肉醬

然後夾著店家配的沙拉還是泡菜

一起吃順口又解膩

▼泡菜/佐肉沙拉

▲湯品/白飯/佐肉沙拉/泡菜

▲店內環境

室外區正在製作外帶的

想要外帶的朋友可上官網觀看

中午帶碗和牛滷肉飯

慰勞一下辛苦的自己

貴一郎 和牛焼肉御膳

地址： 704台南市北區東豐路179號

電話： 0975 283 806

營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00

檢視較大的地圖

愛吃肉的朋友應該會喜歡

是一間吃巧的店

如果您要吃飽

建議需要再加點肉品

肉品跟價格來說相當划算

一人含服務費都不用500元

就可以享受到和牛的風味

店內炭火烤肉過程也不會起煙

相當不錯

推薦大家來品嘗看看