▲LA時尚川菜-永康店
於今年21年11月開幕的LA時尚川菜永康店😍
拉拉早於善化店開幕期間光臨二次
會一再消費原因除了口味有喜歡
另外價位也是很可以👌
店名已『 LA 』羅馬拼音指中文的『 辣 』🌶
LA時尚川菜聚集一群年輕的川菜師傅
以創意手法與傳統川菜結合
端出一道道新式川菜
▲LA時尚川菜-永康店
LA時尚川菜-永康店位於永大路上👈
大家熟悉的大目標點於
永大路上的Nissan汽車展示間對面
相當好找
鮮紅色扛棒
搭配旁邊川劇臉譜
超級醒目的👍
這次帶岳母還有隊友來品嘗
▲LA時尚川菜-永康店 門口
是說這大門設計的蓋派的😎
二個獅子門環
獅眼有神
相當凶狠
但是你們知道這個傳統門上的裝飾品
叫什麼嗎?
『鋪首』
據漢代許多廟宇門上都有此裝飾
以作驅邪避魔
其實它也象徵著安全堅固的意思
後來也有表示財富與榮耀
好了拉拉我不太專業的解說就到這裡
有興趣的朋友在自己去G鴿一下
▲LA時尚川菜-永康店
第一次推開永康店門口
有眼亮一下
整個跟善化店的風格完全不一樣
這家店的風格具有現代設計
卻保留中國基本元素
▲LA時尚川菜-永康店環境
必須說二家內裝潢我都喜歡
善化店營造出團圓的那種凝聚力
空間明亮舒適放鬆歡樂感
而永康店展現出時尚現代感
基本川菜館元素都有保留
氣氛有帶點貴氣感
但也不會有壓力
這是我二家內用餐完的感覺
▲餐具
拉拉😍很喜歡中式餐具上的花色
忍不住多拍幾張📸
你是否也喜歡這種中國風瓷器
▲片皮烤鴨現場施作
我們快速的來到本篇重點
菜單我放最後
有興趣的可以文章看完
再看看有什麼有興趣的記錄一下來
下次用餐一次給它痛快的享用
來這裡必點商品第一絕對是
片皮烤鴨
還有烤鴨乾鍋三吃套餐
這2款推薦必點商品
▲片皮烤鴨
剛出爐的烤鴨香氣逼人
現場師傅手起刀落切下
酥脆外皮喀喀作響
滿滿鴨油流出
而且還給我現場煎鴨肉
逼出一些鴨油
讓整間店空氣都瀰漫著鴨油香氣
香噴噴的讓人越聞越飢餓
▲片皮烤鴨
一上桌相機一定先食
給它拍照多張
⭐先說這有在我台南心中有上前五名⭐
我有喜歡
喜歡它的鴨皮烤的薄脆多油脂
你知道嗎那薄薄一片入口
卡滋卡滋的
就像在吃有厚度的紙肉乾
越咀嚼越香
那鴨油被口中溫度昇華
香氣持續的散發
鴨肉整體鮮嫩多汁的
▲片皮烤鴨
店家的麵皮屬於有一點厚實度
夾上一塊鴨肉加鴨皮
搭配小黃瓜及蔥白
抹一些特製甜醬
捲一捲
入口咬下
能感受皮脆肉嫩又多層次的口感
歐~~~~那鴨肉香氣整個瞬間噴發
還帶上麵皮的淡淡香氣
讓我一口接一口停不下來
⭐⭐⭐⭐⭐
▲餐具及麥茶
對於他們餐具都會忍不住多拍幾張
對了~~~~店家有免費提供熱麥茶飲用
喝上幾口麥茶
平撫一下剛剛吃片皮鴨的激動
我準備下一道菜了
▲鴨肉燥飯
鴨肉燥飯
肉燥飯大家
豬肉牛肉肉燥飯都有品嘗過
鴨肉肉燥飯
也要點一下
不吃香菜可以備註
肥瘦比例均勻的鴨肉燥
撲滿整個米飯上
充滿鴨油的米飯
入口那爽度很舒服
調味上的拿捏我覺得很可以
不會太重口味
⭐⭐⭐
▲地鍋牛
地鍋牛
這個地鍋牛
拉拉吃一次就中了
愛上
芝麻餅皮酥脆又香
甜甜的口感
很像在吃酥餅一樣
裡面的牛肉炒的軟嫩多汁
味道很夠味
帶點辣度
包上餅皮一起吃
有點像辣味的胡椒餅
入口馬上快速感受到
五種味蕾
鹹｜香｜麻｜辣｜甜
就像小當家動畫演的
背後瞬間五個字瞬間跑過去
這個我如果有白飯
我一定是夾肉扒2碗白飯的
⭐⭐⭐⭐
▲上湯龍鬚菜
以雞湯
蒜頭及一些些蝦醬
製作
這個我家人超愛的
意外覺得超順口的
一上桌後整個
很快大家都清盤
要來點蔬菜的這個點謝謝!!!
⭐⭐⭐⭐⭐
▲青鮮椒煮鱸魚
這款青鮮椒鱸魚
以新鮮青胡椒粒下去煮
有附伊比利豬肉/和牛
二款肉可以選擇
鱸魚肉質纖細好食
只是這個有後勁
越吃越辣~~~~
⭐⭐⭐⭐⭐
▲伊比利豬
我很喜歡吃伊比利豬
高過於和牛喜愛
不要看這白白的油脂很多
這就是伊比利豬迷人的地方
在鍋內煮一下
入口咀嚼肉質帶脆度
微辣青胡椒香氣
一直撲鼻
要不是已經快飽了
我還真的想再續肉繼續吃下去~~~
⭐⭐⭐⭐⭐
▲鴨方(中下) 烤鴨蔥油餅(右上) 蘿蔔絲酥餅(左上)
甜點大家也不要錯過
在川菜內
鴨 方
是很經典菜色
以芋泥與絲狀鴨肉絲
交織而成的
一口咬下那酥脆的表皮
淡淡的芋頭香氣
承接著是鴨肉香
這一口不僅僅是雙重感受
這我有喜歡~~~~
烤鴨蔥油餅
這款
酥皮的皮衣
搭配上主廚特製點上的蔥醬與甜醬
入口那鴨肉與酥皮醬料
三方層層堆砌的口感讓人回味
蘿蔔絲酥餅
以新鮮白蘿蔔絲製作
口口都吃得到蘿蔔絲的清脆口感
而且整個不會有油膩感
⭐⭐⭐⭐
▲菜單
LA時尚川菜│永康店
地址： 710053台南市永康區永大路二段815號
電話： 06 -203 -2380
LA時尚川菜│善化創始店
地址： 741 台南市善化區光復路48號(善化麥當勞對面)
電話： 06 -581 -2459
你好
這是 蔡拉拉【愛食客】
我是個很操勞的工程師
純粹愛吃愛玩喜歡分享的胖子
內容皆為各人感受與口感
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我們下次見!!!!
我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉! 👈 (應該不吧占您手機空間追一下
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