蔡拉拉 愛食客

▲伍捌鍋燒

天冷就會想吃熱熱喝熱熱的湯😁

位於健康路一段上的伍捌鍋燒

以飄香多年

👉台南永康/台南健康/高雄岡山

三家店

其中高雄岡山還是棒球球星陳鏞基加盟開的👈

老闆看我吃很多次

居然開口說年輕人有興趣可以加盟

👉只要準備個50萬加盟金

👉(含生財用具+招牌)

👉讓我自己想吃多少都不是問題

有興趣自己當老闆的朋友可以跟老闆聯絡

▲店外菜單

這家鍋燒神奇的是

👉假日不營業👍

僅營業週一到週五👈

早上11點半到下午2點👈

晚上5點到晚上8點👈

營業內容相當平價

網路評價更是不錯

評價一面倒的稱讚

拉拉多次品嘗

推薦給各位

▲伍捌鍋燒-健康路店內環境

店內相當乾淨明亮

牆上一面仿清水模壁貼

一面紅磚造型壁貼

搭配上深咖啡色系的的餐桌

用餐環境營造現代輕工業感

對外空間已落地大片玻璃

讓人視覺空間感覺無限延深

拉拉很喜歡這種簡簡單單的感覺

畢竟店內空間真的沒有很大

太多裝飾會帶來壓迫感

約容納40人空間而已

▲菜單

店內主打鍋燒麵類

除了原味外還有

👉泡菜/味增/咖哩/麻辣👍

總共5種口味

👉5種麵類+1個泡飯👍

價格相當經濟實惠

老闆貼心的

連小菜都有圖片讓客人了解

▲店外廚房

店面外面是開放式廚房

所以各位客人可以很透明的了解

老闆放什麼料給你

你都會知道

老闆不怕各位偷學

我看老闆俐落的身手

倒高湯煮滾放麵放料

巔峰中午用餐一人掌控8個爐子

沒停過

拍照還可以跟我比YA的手勢

不過老闆我沒有要拍你的意思對不起

👉各位第一鍋就是我的加麵就是二球麵👍

▲生菜

我第一次吃的時候

也被這景象疑惑一下

為什麼生菜放在碗內備用

老闆說到

外面鍋燒意麵都是生菜與麵一起煮

上碗都軟爛了

所以他們用燙的方式

到客人手上時菜還保留清脆度👍

▲麻辣鍋燒意麵

👉麻辣鍋燒意麵👍

拉拉推給喜歡吃辣的朋友們

這款麻辣鍋燒意麵

屬於麻而不辣口感

湯頭以店家每天熬煮的大骨湯

客人們你進店內就會看到了廚房一堆豬大骨了

👉+10塊的麵👍

裡面就是放二球麵

麵調久泡不軟爛

因為經過一段時間的拍攝

麵條也可以很Q彈

隊友跟我都喜歡裡面的

👉肉片👍

因為老闆有事先醃製過

口味有一點點像傳統市場在販售的烤肉片

而且肉蠻大一片有一定的厚度

另外裡面還有起司麻糬+凍豆腐+丸子+鮮蝦

裡面有顆半熟蛋

夾麵要注意

一不小心他就流萬惡的蛋黃出來了

▲咖哩鍋燒拉麵

👉咖哩鍋燒拉麵

麵條一樣久泡不爛

光這條件就可以打趴很多店家了

因為外帶這點很重要

店家也有跟吳柏毅合作

想吃手機拿起

動動手指就可以外送家裡了

店內咖哩鍋燒蠻特別的

湯頭口味以咖哩粉製作

喝起來口感比較偏台式咖哩味道

溫潤順口

👉隊友很稱讚他們的菜

👉真的很清脆

👉蝦子也很新鮮

👉光剝蝦就可以知道有沒有鮮了

▲海帶絲(左)/黃金泡菜(右)

👉海帶絲👍

拉拉推薦各位

點一份海帶絲來吃吧

酸甜帶點脆度的海帶

讓我吃麻辣又吃他

讓我一口接一口差點被隊友翻白眼

差點把他的海帶都吃光了

一份才30塊!!!!

👉黃金泡菜👍

如果你是吃泡菜鍋燒的可以加點泡菜加量

黃金泡菜也很順口不死鹹

這個我比較建議吃原味/泡菜/味增配著吃

比較順口

伍捌鍋燒-總店

地址： 702台南市南區健康路一段393號

開放時間： 週一~週五 11:30–14:00, 17:00–20:30

電話： 06-291-0258

檢視較大的地圖

伍捌鍋燒-創始店

地址： 710台南市永康區中正路517號

開放時間： 週一~週五 11:30–14:00, 17:00–20:30

電話： 06 243 7725

你好

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很操勞的上班族

純粹愛吃愛玩喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

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歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉! 👈 (應該不占您手機空間追一下吧)