▲友雞羊店面外
前幾天帶朋友去吃了一間
於2018年底開幕的
【有雞羊甕仔雞羊肉爐】
這天晚上去人超多的
店外面沒有輝煌的裝潢
一般鐵皮屋一樣
通常這種店都有個特色
價格便宜又好吃
重CP值得
▲店內環境
一進到店內
右手邊是廚房
半透明式
可以安心地看到廚房環境
不過店內不太有油煙味
我只有吸到羊肉爐的香味而已
後半部分有四間左右的包廂
吃飯喝酒談事聚餐都很適合
當天用餐客人超多的
▲菜單
服務人員很快地為我們帶位
然後稍微介紹一下
店內販售的餐色相當選項
有土雞城+羊肉爐+熱炒店
的菜單
而且價格都不貴
我們四個人點了
一大桌菜色
來看看我們點了些什麼好料
▲第一輪菜色
由於太多想點了
怕吃不完
所以先點第一輪
藥膳羊肉爐帶皮肉 / 羊雜 / 溫體生肉 / 麵線 / 綜合蔬菜盤(小) / 甕仔雞(半) /椒鹽鱈魚
▲藥膳羊肉爐帶皮肉 -$600/鍋
藥膳羊肉爐帶皮肉
點完菜很快速的沒多久
服務人員就上爐了
看似平淡的一鍋
拿勺子一撈
都是中藥跟帶皮羊肉
隨便撈都是料
加熱過程
我剛好在爐邊
味道一直飄過來
頓時讓我超餓的
帶皮羊肉
吃起來QQ超好入口超好吃
而且也不會有羊騷味
不過最好的是他們湯
湯頭清甜中藥味相當溫和
好喝到我們喝了二鍋湯
▲溫體生羊肉/小蔬菜盤/羊雜
溫體生羊肉
在台南不只是有溫體牛肉厲害
溫體羊市場也是優秀的
而且品質都是屠宰場新鮮直送
不經冷凍的羊肉
入鍋內輕刷幾下就熟了
吃起來完全沒有一絲絲羊的腥騷味
推薦大家加點來吃吃
可單吃或是沾店家準備的豆乳醬
店內豆乳醬比較偏重口味
都乳味道也比較濃
會稍微搶了羊肉的鮮甜味
小蔬菜盤
吃飯怎可以缺少蔬菜呢
蔬菜以當季為主
萵苣/高麗菜
另外還有
凍豆腐/玉米/金針菇
▲羊雜
羊雜
以羊肥腸/羊肝/羊心
告訴大家
羊腸超好吃的!!!
入鍋內煮熟
軟QQ的
大家都說好吃
羊肝/羊心都不錯吃
▲麵線-$60/2份
麵線
吃羊肉爐怎可以少了麵線
羊油跟紅蔥酥
店家用很多
味道順口一下子這一盤就吃完了
▲甕仔雞(半隻)-$300/半隻
甕仔雞(半隻)
本來我們怕點整隻雞來吃不完
我想我們想太多了
甕仔雞半隻
店家還給了一碗超多的雞油
跟沾不完的胡椒鹽
友雞羊可以說全仁德最強的甕仔雞
烤的金黃色系的表皮
焦脆感的皮搭配肉質多汁又嫩
沾雞油味道更是好吃
吃完意猶未盡
推薦大家下次來直接點整隻吃
自己親自手撕會比較有快感
▲椒鹽鱈魚-$280/份
點了店內特色菜色
椒鹽鱈魚
將鱈魚剁塊下去做鹽酥口味
吃起來酥脆魚肉又鮮甜不乾
一塊接一塊
越吃越順口
由於越吃越順口
就再給他點了第二輪菜
▲香酥龍珠-$160/份
熱炒店人氣上品
這大家絕對不會陌生
香酥龍珠
味道是屬於超適合下酒菜
跟一般厲害熱炒店水準
相當好吃
▲香辣大餅蝦
店內特色菜之一
香辣大餅蝦
其實我們一開始根本不太了解
大餅蝦是什麼
因為還有點餓
所以點了一份這個來試試
上菜之後才知道
都市俗的我
查了一下
原來是古早味小時候大餅+泰式紅咖哩酸辣蝦
大餅單吃軟Q略帶點甜味
沾主廚調製的泰式紅咖哩醬
又酸又甜有點辣滋味
還有帶檸檬香氣
有興趣的這個推薦大家點一下
友雞羊 甕仔雞羊肉爐
地址：台南市仁德區義林路183號
電話：06-270-3668
雖然離市區有一段距離
但是開車停車都相當方便
車程需要15分左右
店內最大特色就是他們的甕仔雞
相當好吃不柴，多汁皮又脆
天天新鮮溫體羊肉直送搭配羊肉爐
冬天進補是必須的
又沒羊騷味
多樣菜色
推薦大家去店內品嘗看看
近期開幕人潮多
建議撥個電話訂位會比較保險
你好!!
這是 蔡拉拉【愛食客】
我是個很操勞的上班族
純粹愛吃喜歡分享的胖子
內容皆為各人感受與口感
如果你們喜歡
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希望你們會喜歡這次的介紹
我們下次見!!!!
我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!
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