今年八月有一間很特別的新店
位於台南中西區友愛街上
台灣第一間美式波客生魚飯
這東西其實在台灣很陌生
來自夏威夷的一道經典料理
店家在友愛街這一地段其實店面算吸睛的
藍色馬賽克磁磚與藍白LOGO
poke於夏威夷指的是切塊或是切丁的意思
上網查看看
「Poke Bowl」
有許許多多的文章跟資料
其實就一道夏威夷才有的特色美食
只用新鮮生魚切成塊狀
生拌海鮮搭配白飯或糙米飯
是一個蠻養生且健康的料理
近年流行的「Clean Eating」
而帶動許多養生料理店家興起
serious poke
店家裡面也有介紹Poke的來源及一些簡單的介紹
有興趣的朋友可以上官方粉絲團看看
(圖片來自粉絲團擷取)
由於現場菜單有護貝拍攝上有許多反光
從粉絲團擷取的菜單
讓大家看得清楚
店家也有為了不吃生的朋友推出熱食
與冬天推出熱熱的小火鍋
由於之前有一段時間FB許多廣告與多人的介紹分享
對於Poke有稍微注意到這間店
剛好看到店家推出新菜
自己喜歡吃漢堡
決定來品嘗看看
如果您是選擇店家
主打的
波客飯朋友
有分
大波318元/小波238元
可以自己DIY自由搭配
一開始你們需要選擇
底部需要什麼東西
1.有生菜/白飯/糙米飯/一半一半飯(白糙米各半)
2.選擇主食：照片裡面黃色點點的都是主食
挪威鮭魚/鮪魚/美式燙章魚/豆腐/美式煎雞肉/奶油蒜頭蝦
小的可以選擇2種主食
大的可以選擇3種主食
多一樣+40$
3.配料：配料超多的拉
毛豆/蟹肉沙拉/翡翠海帶絲/魚卵/玉米/玉子燒/白色紫色洋蔥絲/水煮蛋/牛蒡絲/花爺菜/火龍果/蘋果/番茄
小的可以選擇5種
大的可以選擇8種
多一樣+15$
4.醬料：可以選擇一種多一種+8塊
經典柚香醬油/哇沙比美乃滋/黃金柑橘醬/美式煙燻醬/川味辣味美乃滋/酸甜乃滋醬
經過3次購買
店家都是推薦
經典柚香醬油
黃金柑橘醬
拉拉貼心的腦中計算
如果你點小的+點到跟大的一樣多主菜配料份量時
大概多5塊錢
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
最後店家會幫各位
增加點口感的脆脆與調味
鰹節香鬆/海苔絲/炸蒜頭/麵包屑/黑芝麻
其實我很喜歡美式這種簡約風格餐廳裝潢
乾淨且明亮
進到用餐區域
整個用餐區簡單明亮
藍白色穿插
有個地中海島風格
店內用餐採自己回收餐盤的方式
店家提出假如您同意以下理念
請協助店家的餐盤回收工作
店家用合理價格給各位優質料理
不收取服務費用
其實拉拉蠻同意這想法
畢竟有些店家
完全感受不到服務卻還要收取服務費!!
其實如果你用餐時間來可以觀察一下
大家回收回去的餐盤內的食物
幾乎是空的
看樣子大家都很喜歡這間店的料理
餐具當然也是自己來吧!!
店內設有兒童用椅
不用擔心小朋友沒位置坐
看了粉絲團一開始的照片得知
是一間老屋改造
整間店整個都很好拍照!!!
我很喜歡這區塊
沙發椅打造很舒服
但應該吃飯時就很痛苦
要一直彎腰
哈~~~~
點了一份
小波客
基底：各半(白飯與糙米飯)
主餐：鮭魚/奶油蒜頭蝦
配料：蟹肉沙拉/翡翠海帶絲/魚卵/紫洋蔥絲/黑豆
醬料：黃金柑橘醬
脆脆全用
建議都加~~~因為吃起來會更有層次感
每份套餐都有附鮭魚味增湯+小點
當您選擇鮭魚或鮪魚
店家會幫您拌好醬料作醃製動作
單吃鮭魚油脂很豐富
奶油蒜頭蝦
略帶點蒜香
個人覺的米飯上比較愛糙米的口感與層次感
店家選擇的是台梗9號14號奶香糙米
是沒吃到奶香味拉!!!!
但我還是推薦糙米是真的
整體
有點像是升級版的鮭魚丼飯
與配料伴再一起吃
略帶點醬汁柑橘清香味
整個吃起來很舒服及清爽
個人覺的真的很養生
健身運動減肥的朋友可以來品嘗看看
一份極度有飽足感的一道料理
鮭魚味增略帶點鹹甜味
用料真材實料
一碗多塊鮭魚丁
附餐茶飲
無糖飲品
經典美式牛肉起司堡
店家另外一間佳里一號店
專賣漢堡的
太多客人問到怎不在市區
賣好吃的漢堡呢
終於於今年12/15號開賣了
吃過很多間漢堡的我
拉拉從外表看到這份料理
沙拉很可口清爽
漢堡其實是一個很萬惡的東西
吃漢堡當然要搭配可樂炸薯條
又油又膩又高熱量
不搭配沙拉中和一下怎可以
人們都是愛垃圾食物的
我也是
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
serious poke 的美式漢堡
以澳洲牛肉與美國牛肉
瘦肉與肥肉黃金比例手打製作
略帶點淡淡的調味
表皮煎的焦香
搭配炸洋蔥絲與起司片
番茄片與美生菜
組合而成的
吃慣麥X勞還是純美式漢堡
重口味漢堡的各位
這個超清爽的
完全吃的到牛肉的原汁原味
僅有起司的鹹香味提提味
炸洋蔥絲提升了口感酥脆層次
我想大概是目前吃到最沒啥罪惡感的美式漢堡
哈~~~~~~
一口咬下開心
另外
薯條可升級為波客生魚薯條 (+$40)
或 蟹肉沙拉薯條 (+$20)
美式主廚炸花枝
當我在寫文章時
阿母看我在修圖時
問到
這看起來怎那麼好吃
哈~~~~
真的
炸花枝炸的表皮酥脆
裡面Q彈
表皮略帶點胡椒味
白色酸甜美乃滋醬
不沾就超好吃
沾了口感更圓潤
越吃越順口!!
各位點份來吃吧
為了把這份好吃的料理帶回家
外帶一份給我家人品嘗
包裝蠻可愛的
醬汁店家會貼心幫各位另外裝
要吃在淋上去
必須跟各位說這實在有點養生
吃慣大魚大肉重口味的各位
斟酌可能會不合您胃口
可以從醬汁上挑選重口味
吃起來才不會有不適問題
外帶省20塊歐!!!
(以連結)
電話：06-2239800
地址：台南市中西區友愛街120號
營業時間：11：30~14：30、17：30~21：00
(每周三公休)
推薦大家去品嘗的一間店
店家提供夏威夷生魚飯的新吃法
店內食材都是新鮮當季魚貨與蔬果
Clean Eating
的風潮帶起的
夏威夷波客生魚飯
吃的到天然食材
帶點調味的醬汁提味
卻是一份很有份量的料理
少油少鹽少調味
喜歡吃生魚片的各位應該會喜歡這種料理
點餐過程店員都很親切講解及推薦
用餐環境乾淨
新加入的美式漢堡
有著別人不同的搭配
漢堡吃起來卻不覺得負擔
也不油膩感
店家中午有商務午餐199歐
波客生魚飯還有外送服務歐
喜歡的朋友可以去品嘗看看
你好
這是 蔡拉拉【愛食客】
我是個很操勞的上班族
純粹愛吃喜歡分享的胖子
內容皆為各人感受與口感
如果你們喜歡
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歡迎請來留言批評與指教
希望你們會喜歡這次的介紹
我們下次見!!!!
我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!
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