蔡拉拉 愛食客

基本上

上班族的我很難天天大餐吃

所以平價美食也是要照料一下的

今天介紹一下位於北區民德國中附近的拉麵店

泰禾豚骨拉麵

泰禾豚骨拉麵原為 【上禾拉麵】

比較不像一般台南日式拉麵強烈的

日式拉麵裝潢

屬於像是家庭式料理的店家

店內主要以拉麵為主也有賣燴飯

價位都落在110~90元

這價位在台南拉麵界真的是很平價

拉拉這次與好友一起來吃

經由店家介紹

選了

二款每天限量15碗的

《口感味噌拉麵》

與

《新加坡叻沙拉麵》

也選了幾道小菜吃

炸干貝、涼拌魷魚、川燙魷魚

店家上麵速度真的蠻快的

將將~~~

這是我點的

限量

【新加坡叻沙拉麵】

還有小菜 川燙魷魚

給你幾張特寫照片

曾經吃過好事多賣的百勝廚叻沙麵味道真很濃郁很不錯

泰禾的叻沙麵湯頭

味道比較清香微辣

香茅味與叻沙葉味道搭配椰奶

與店家熬製的16小時的湯頭

湯頭味道讓我覺得這碗麵有它一定的價值在

拉麵

【 麵 】扮演一定的角色

泰禾拉麵

委託50年以上經驗的製麵廠代工

口感香Q滑順

且有嚼勁

跟外面拉麵店的口感比

我蠻喜歡他們家的麵條口感

上面搭配是叉燒肉

使用豬的肩膀肉

瘦肉居多對於我比較喜歡油質各半的喜歡度

這不太合我味且有著台式味道

但是這碗麵整體吃起來可以給一個還不錯的評價

友人點的

【口感味噌拉麵】

這也是限量的

剛忘記說

每碗都會有半顆糖心蛋

味增湯頭口感

第一口喝起來

不像台式偏甜也不太像日式鹹味

原來店家使用了5種味增下去調配

很特別

店內用的拉麵與叉燒都是一樣的歐!!! 

小菜

川燙魷魚&炸干貝&涼拌魷魚

這就比較便利一點的餐了

委託外面廠商製作

店家再次加工

店內

客人真的很多

等了很久才散客

基本上從我們開始吃飯6點半

店內都是客人

現場蓋約可以容納28人左右

當天

拍照一直開閃光燈實在很對不起現場客人

總   結

泰禾拉麵

主要是以熬煮16小時湯頭為最佳利器

下去變化

各種口味

以平價好湯頭

的一間拉麵店

老闆很年輕

也很有自信

也很對客人負責

並對客人投保險

店家資訊

泰禾拉麵

營業時間:11:00~14:00；17:00~20:30

(周一公休)

704 Tainan 台南市北區西門路三段201號（近民德國中）

06-222 7809

你好

這是蔡拉拉 【愛食客】

我是個很平凡的上班族

純粹愛吃喜歡分享的胖子

皆為各人感受與口感  

如果你們喜歡 

請用力分享與推薦 

不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!