蔡拉拉 愛食客

▲鼎聖自助式火鍋

如果您是喜歡傳統

沙茶爐那種扁魚味道火鍋🍲

這裡你會中你心

不只湯頭好喝

👉湯頭更是每天熬煮

👉由天然蔬果及大骨耗時熬煮

👉堅持不添加味精及添加物

👉均由天然食材熬煮出来

👉鮮甜湯頭居然超平價

✨現在用餐滿500送50塊折價卷✨

✨滿1000送100元以此類推✨

✨訂講年菜也有送哦，年初一至初五正常營業，祝大家新年快樂✨

✨即日起至1月29日✨

▲台江文化中心 (取自於台南旅遊網)

這次去台江文化中心看展覽

拉拉也是第一次來到台江文化中心

完全不是我活動範圍

不過這裡很多地方可以拍攝網美照

我想你們不會想看我的網美照

所以就找台南旅遊網上的照片免得大家傷眼

剛好逛完展覽中午

在想要吃什麼

附近繞了一下

看到商業午餐

個人火鍋120塊起💪

非常有經濟實惠感覺

所以決定來這裡吃

▲店內環境

鼎聖自助式火鍋

店內環境很明亮

而且店家聽說才剛開幕沒多久而已

店內相當乾淨

冷氣也超強的

用餐方式屬於全自助式

餐盤/醬料/碗筷/飲料

都是自己來的

店內有提供小朋友的碗筷

店家很歡迎家長帶小朋友去用餐

▲菜單

👉菜單上面寫很多達11種口味的湯底🍲

比較好奇的是田野是什麼口味

詢問上才知道

原來店家前身是田野村

拉拉之前也有吃過

對於他們湯頭很有印象

拉拉這次選了

👉田野+泰式酸辣

做小鍋

因為只有我跟隊友二人

其它均為自助選料

▲泰式酸辣/田野湯底

🍲泰式酸辣🌶

當然還沒下料前

一定要先喝一口湯底味道

酸辣口感除外香茅味也很鮮明

☝☝☝☝

🍲田野湯底🍲

光開火沒多久

就聞到那沙茶爐傳統扁魚的香氣

整個湯頭鮮甜不躁

光喝湯就感受優秀

👏👏👏👏👏

二款湯頭我都覺得很推薦

▲菜盤

我們選擇小鍋菜盤

我們點的是

👉豬肉

四片豬肉/生菜/高麗菜/冬粉/多樣當季蔬菜/火鍋料/豆腐/菇類/海帶👈

說真的

這一堆

👉到目前僅花到$220元

👉而且是2個人

👉到目前平均一人$110元

一般平價火鍋光鍋底就超過這價格了

小資族二人點一份不用付共享鍋價

加點幾盤肉配料就很滿足

請鬆省錢吃飽飽

一起來看看冰箱裏面有什麼吧!!!

▲冰箱自助櫃的東西

是說二個人用餐

選擇上就會比較節制一些

當然想吃還是會拿

店家有介紹幾款特色

後面會依序介紹

不過現場

火鍋料／蔬菜

款式算蠻齊全的

以平價火鍋

這裡選擇方面很靈活

也有多款海鮮魚類可以選擇

店家所有商品都有經過市場考核

老闆更是自己每一樣都親自試吃才敢進貨

▲當天用餐內容

當天用餐約9百塊

二人吃的非常飽🤰

由於湯頭很好喝😁

還外帶一份回家給阿母當晚餐🤘

▲新鮮白蝦

一間店食材新不新鮮

光看蝦子就可以看的出來

🦐新鮮白蝦🦐

一盤$100👈

目測8尾每一尾均約長13~15公分👈

肉質紮實飽滿

鮮甘甜

不管放泰式酸辣還是田野鍋

都好吃

貼心建議

蝦子拿出來就趕快入鍋吧

下面的冰塊離開冰箱很快就會融化的

▲起司魚豆腐/蛋餃/手工魚冊/手工貢丸

拉拉這次點的幾款都推薦給大家參考

起司魚豆腐/蛋餃/手工魚冊/手工貢丸

▲起司魚豆腐

這個拉拉平常也有在購買

起司魚豆腐

一盤$50👈

使用魚漿融合豆腐香

與濃郁起司混合成的

鹹香的起司

不管煮那鍋都適合

▲手工貢丸

手工貢丸

一盤$60👈

這比較像是香菇貢丸

肉質相當扎實

咬起來很多汁

拉拉本身很愛吃貢丸

這可以拿👌

▲蛋餃/手工魚冊/手工貢丸

這裡比較推薦的是

手工魚冊

魚冊有好吃👈

一盤$60

要拿謝謝!!!👌

蛋餃

平常就很常吃

有一定的水準

內餡多汁的豬肉

一盤$60

▲手工花枝漿

手工花枝漿

一隻$80

這個推薦給各位

手工製作無添加其它添加物

口口都吃的到

花枝塊👈

鮮甜好滋味

▲五花豬肉片

這裡沒有很強的頭嫌的豬肉

但是都是台灣優質豬肉攤出品

五花豬肉片🐖

店家切的每片厚度剛好

油脂含量高

肥肉入口即化

口感軟嫩多汁

入鍋長煮不乾不老

另外還有牛/羊/雞/魚可以選擇

▲茼蒿

吃這麼多肉跟火鍋料

一定要配一下蔬菜

現場蔬菜類

都是當季商品

茼蒿🌱

一盆$50👈

清脆好吃

茼蒿營養價值很高

多吃蔬菜有益身體健康

▲里港餛飩

這是我去拿豬肉時看到

里港餛飩

火鍋店少見的商品

店家選用里港有名氣的那間👈

的餛飩

這個下鍋要顧一下

麵衣輕薄吹彈可破

很容易煮一煮撈起來分屍了

不過這個蠻好吃的

有外帶到給阿母吃到也稱讚

▲油條

拉拉火鍋類都必選的

油條

不過這家選擇的油條市場商包裝

煮鍋後口感上相對不雅於傳統油條

不過卻少了油耗味

店家選料上也做了相當大的取捨

▲當天用餐內容

整體用餐上

從湯頭到食材上的選擇

拉拉覺得

店家相當用心製作與經營

沒有豪華的裝潢

沒有尊榮的服務

❤只為了讓客人吃得安心健康👈

大家可以來台江文化中心

逛逛之後來這裡吃個好料

🍲鼎聖自助式火鍋🍲

🏠地址：台南市安南區安吉路一段395號

📲電話： 0933-093-910

⌚營業時間：週一至週五  11:00~14:00  17:00~23:00

週六日 11:00~23:00

檢視較大的地圖

你好

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很操勞的上班族

純粹愛吃愛玩喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

請用力分享與推薦

不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉! 👈 (應該不占您手機空間追一下吧)