蔡拉拉 愛食客

 

熱愛吃小吃的我

最近在新光新天地附近

看到一間開達二十幾年的魷魚羹

居然開分店了

總店於台南市永康區中華路187號

以24H不打烊營業

以前學生時期有時候也蠻常去吃的

對這家店相當有印象

新光三越上班的同仁

滿三百就可以外送了

中午晚餐就可以多個選擇了

 

 

▲店門口

 

高手魷魚羹永福店

對面就是南英工商

鄰近新光三越

高手魷魚羹

有幾項堅持

1.忠於魷魚原味不添加化學劑

2.特製沙茶&辣椒醬

3.自製旗魚虱目魚手工丸

 

 

 

 

▲價目表

 

▲菜單

 

當然招牌就是

沙茶魷魚羹

跟羊肉羹

不過拉拉比較奇怪

羹類一定都是配米粉

除非店家說他他自家麵很厲害我才會勉強

去嘗試

總店跟永福之間差別於

永福店多了

鍋燒系列與里肌肉豬排羹

少了鴨肉系列

 

接下來看看

當天我們二隻豬點了一堆吃

來看看吧

 

▲店內環境

 

店內環境

由於是新開的店

店內相當乾淨

有冷氣

座位

都以四人桌為主

不過空間上

桌與桌比較鄰近

坐滿人可能空間感會相當

熱鬧

 

▲當日用餐內容

 

招牌★沙茶魷魚羹(米粉)

手工水餃◆10粒(高麗菜)

肉燥飯 (小)

旗魚丸湯

德式香腸

檸檬紅茶

無糖高山茶

 

▲肉燥飯(小)/$30

 

肉燥飯絕對是台灣各地必吃的小吃

熱騰騰的白飯

淋上店家自煮的肉燥

撒上白胡椒

胡亂好吃!!

這碗大小

絕對比外面一般路邊攤還要大碗一些

肉燥量也比較多

拉拉比較愛肥肉多一點

這裡幾乎瘦肥快各半

 

 

▲招牌沙茶魷魚羹(米粉)

 

招牌沙茶魷魚羹

拉拉對羹就是要配米粉才對味

魷魚羹內

約有六塊魷魚肉塊

湯頭相當鮮甜

配料有一些豆芽菜跟三顆旗魚丸

撒上九層塔與店家自製的沙茶醬提味

是說我覺得單吃

有一些單調!!! 

少缺一些東西

沒錯就是要淋上黑醋跟店家自製的辣椒醬

整個就會非常對味了!!!

 

▼調味料(白胡椒/黑醋/自製辣椒醬

▲店家自製辣椒醬

 

第一次吃到這麼黑的辣椒醬

以前去總店那吃都沒注意到這個

這口味相當特殊

有股中藥香味相當濃厚

但是吃下卻是相當有餘味的辣

辣度可接受小辣感

有興趣的可以稍微挖一小匙試試

搭配黑醋配魷魚羹

正點

 

▲手工水餃(高麗菜)

 

手工水餃

一份10顆

每顆都是飽滿大大一顆

一口咬下就能感受到飽實的內餡跟高麗菜的清脆度

不沾醬油就很好吃了

下面那張圖我只是想跟你們說很大顆而已

不是要給你們看剖面圖

哈哈哈哈哈哈哈

 

▲旗魚丸湯

 

高手魷魚羹店內

除了魷魚羹好吃

旗魚丸湯絕對也是特色之一

必點之一

使用旗魚肉與虱目魚漿手工混合成的

每顆都鮮甜Q彈

湯頭老闆使用魚骨與豬大骨熬製的

湯頭富有油脂的鮮甜

這個推薦大家可以加點

 

▲德國香腸

 

德國香腸

比較沒什麼好介紹的

口味跟一般市面上比起沒有明顯的差別

純粹拉拉想吃才點的!!!

 

 

 

【高手沙茶魷魚羹-永福店】

地址：台南市永福路一段10號

服務電話：06-2155-009

營業時間：11:00~20:00

總店：台南市永康中華路187號

 

 

檢視較大的地圖

 

 

這已經不知道第幾次

來吃高手魷魚羹了

基本上物美價廉

好吃的東西就會有回購得慾望

就算台南有這麼多家魷魚羹

還是會有想到這家

另外推薦一個必點的

就是燙青菜

真的可以點!!!真的

 

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你好!!

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很操勞的上班族

純粹愛吃喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

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不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!

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