蔡拉拉 愛食客

今天要來介紹三次探訪的

赤崁璽樓

位於西門路二段372巷弄內

巷弄內短短一條

內藏

來七陶旅館、Kokoni Cafe、赤崁璽樓、Cafe Hermosa

每間店都是老屋

赤崁璽樓

是一間花費花了一年整修的老屋

過程相當辛苦且燒錢

日治時代在台南最高的百貨是林百貨

而當時最高的民宅則是洪東亞宅

就是現在的赤崁璽樓

店內保有設計更改工程圖

洪東亞宅興建於日治時期

融合日式+台式+歐式建築風格

美麗又溫和的洗石子

在現在外觀歷久不衰

藍色花窗與銀色欄杆環繞的迴廊是設計上的一大特色

並引進許多現代化概念

如四面都有窗明亮通風

欄杆上也還留有洪東亞各字樣喔

每個景與物記錄著當年的繁盛與歲月

是一間相當有故事的一間建築物

背後也有相當溫馨的故事

當時的屋主

洪東亞為了孝順母親

因母親愛看戲

常走到當時西門路上的大舞台觀賞演出

他不忍母親走這麼遠的路

於是在大舞台附近建屋給母親住

登高即可望赤崁樓

堪稱當時民宅第一高樓

推開店門

各處都有老闆的收藏品

讓我最驚豔的則是櫃台前的那塊

廟宇的某處梁塊

早期台灣沒有特別對於古蹟及寺廟

有文物保存的概念時

當時這東西是可以任意便賣及丟棄

現在是有錢也買不太到拉

二樓有許多包廂

平常是沒有開放的

去了三次從未做到樓上的位置

只有去樓上逛逛感受一下

房子的溫暖及當時屋主的心情

晚上赤崁璽樓真的很美麗

很喜歡二樓外面的這搖椅仰望天空

或許今晚有星可望

這次介紹這套餐

套餐名稱為

『璽樓的餐桌』

1人680元

(最少要2人以上才可以出餐

含2人)

新鮮水果沙拉

內容有生菜、橘子、鳳梨、火龍果、柳丁、柿子

淋上主廚特製醬汁

酸甜可口

分量剛好不多

水果與醬汁每次去都不一樣

有時會淋上優格

義大利番茄湯

冬天限定可以加價升級為火鍋

火鍋多達12種鍋底讓各位選擇

由於我們2人去吃的

實在沒那個胃再加價到火鍋

濃湯真的很番茄

用新鮮番茄與馬鈴薯塊

搭配九層塔提味

及起司

真材實料

很喜歡裡面的起司軟Q

好吃又有新鮮的味道

主廚特製麵包

特別喜歡他們的麵包

麵包口感扎實

特有麵粉香氣

單吃就很棒了

可抹上主廚特調醬

4種起司+堅果類調和

香濃起司與花生味道特別凸顯

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

一個很長的名子的名稱

一上桌香氣直撲

米飯吸飽松露香氣

上頭有少許的堅果與香菇

搭配甜香的南瓜

這我一個人也可以把它解決

還有意猶未盡的感覺

好吃!!

璽樓手製墨西哥手卷

焗烤酥脆起司外表

會牽絲還帶點奶油香氣

一口咬下

馬鈴薯泥與花椰菜

口中的蔬菜湯汁與起司搭配整個很層次

且很豐富

越式芙蓉春捲

晶瑩剔透的捲皮包著

豆芽菜、香菜、木耳、紅蘿蔔、香菇

淋上越式風格的莎莎醬

吃這種很難顧形象

就是要一口

微辣口感與蔬菜清脆

很清爽

三杯猴頭菇義大利麵

中式料理

我告訴你們這個應該是

這幾道最推薦的一道

一上桌麻油香氣瞬間

充滿整間包廂

猴頭菇+杏鮑菇+米血

上面有一個軟QQ的很像肉的筋

微辣口感的三杯

搭配細的義大利麵

麵條整個吸飽老薑與麻油香氣

毫無違和感

日式燒烤串

杏鮑菇搭配小黃瓜與紅蘿蔔

邊烤邊刷上日式醬料

像是很多汁的肉串

赤崁璽樓 

地址： 700台南市中西區西門路二段372巷10號

電話： 06 224 5179

營業時間: 11:30-14:30 17:30-21:00

店家以分享為主題概念

老闆結合歐洲飲食文化融入傳統台菜料理

顛覆一般人對素食的想法與口感印象

所有料理不添加蔥與蒜

女友對於這點他超稱讚

因為他根本就不吃這些東西

食材料理源自食材原味

坐在時代背景的底下

聽著老歌

一頓飯

都是心靈上的放鬆

其實還有很多道套餐料理都值得

各位去品嘗及探索

店內主客居多

如需用餐建議先訂位

或許可以有不錯的位置享受

現代與日據時代的時光交會

你好

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很操勞的上班族

純粹愛吃喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

請用力分享與推薦

不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!