蔡拉拉 愛食客

拉拉

這次介紹新開的店

一間位於台南中西區的一間連鎖拉麵店

非一般台式日本拉麵

這裡真的很台式很台式很台式!!!!!

去年跑去宜蘭玩的時候有看到這間店

對於店的紅黑色裝潢很有印象

鬼匠拉麵於今年5月8號在

西門路2段上近郡緯街

其實這地段很多有特色的店家

而且店家位置停車很方便

近西門圓環有很多停車位

日式風格很強烈的麵攤

有種神隱少女電影內

千尋對大吃的父母說「不能吃太胖喔，會被殺掉的！」

就是那種場景感

昏紅色燈籠的加持整間店越晚越熱鬧

吧檯旁有讓人外帶的等候的位置

也可以在吧檯這吃麵

是很想感受一下坐在吧檯這吃麵享受一下那氛圍

但~~~這天氣這麼悶!!!

而且裡面有開冷氣

我還是

乖乖得進去吹冷氣吃麵吧!!!

店內空間不大

但可以容納約30~40人

價目表也很有店家的風格

價位約209~99元

算平價拉麵

剛開幕有很多活動

1.FB拍照打卡送小菜

2.三人同行在送小菜

3.雪花牛系列第二碗半價(這超划算的拉)

看到這麼多

三種系列(原味。蒜香。蒜香雪花牛。)

16種拉麵選項

有選擇障礙

且卡關很久!!!

因為每種都很想吃

看到很多人推薦吃地獄拉麵

對於大病剛好的我還是算了

下次再嘗試

跟朋友最後花了5分多鐘才選好

蒜香極究大盛拉麵

蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵

由於朋友不吃牛

不然店家很貼心推薦我們

第二碗半價比較便宜

店內採取半自助式的

小菜請自取

餐具及調味料也都是自取的

老闆是知名七嘴八舌滷味的創始人

當然要來品嘗一下

知名滷味的味道!!

泡菜

這我很喜歡微辣口感且有蔬菜鮮甜感

豬耳朵

魯豬耳朵是我最愛的滷味之一

店家的滷味屬於冰鎮滷味的口感

有微醺香味道

搭配豬耳朵咀嚼起來脆感實足

因為我怕肉不夠我吃所以我

另外單點的25$的叉燒肉

叉燒肉油脂分配比較少

目測約占3成油脂7成瘦肉

對於怕胖的朋友這可以安心多吃點

肥肉油脂比外面的店家少很多

每碗都是現點現做

請稍後等待是正常的

話說完馬上就送麵上來了

蒜香蒙紅湯雪花牛拉麵

我點的拉麵整碗香氣四溢

先一口湯頭喝

孜然與蒜頭味道很濃郁

而且很順口完全不衝突

這我喜歡~~~

麵上滿滿的青蔥

搭配一顆黃透徹的糖心蛋

雪花牛

吃起來軟嫩

這超美味我很喜歡!!!

麵條極力推薦

很多店家麵條很不耐煮也不太能放

很多人說麵來就要趕快吃不然很容易就會糊掉了

這裡的麵

讓您拍完照

打完卡

挑個小菜

拿罐飲料

回來都還是香Q彈的

店家說麵條都是使用傳統老店手工製作的所以才有這種能力

這可能是這碗麵最強的精神所在
 

蒜香極究大盛拉麵

濃郁的蒜香味

四片叉燒肉。糖心蛋。海帶。

滿滿的青蔥

忘記朋友不吃青蔥

一直跟他說蔥超好吃的說!!!

整體一碗就是很蒜味日式拉麵

我想鬼匠拉麵會這麼吸引我來吃

原因可能是

店家不打著日本拉麵

(由於吃太多台灣開的日本拉麵

都是改良過的台灣拉麵

既然主打日式那就應該要有堅持)

店家不斷創新創造店的特色

吃拉麵誰會想到可以搭配滷味~~而且很搭

吃拉麵很多店家都是醃製小菜一碟

湯頭也是關鍵味道不會過於死鹹油膩

還會有甘甜清爽味

麵條更是這碗麵的主軸

在台灣好的食材搭配對料理用心

一碗麵簡單搭配幾片叉燒肉

一顆糖心蛋

都可以吃到幸福的情感

在這推薦給各位前往嘗試看看

鬼匠拉麵

地址:中西區西門路二段374號

電話:0963-826-816

營業時間:11:00 - 14:00 16:30 - 20:30

週三休息

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你好

這是 蔡拉拉【愛食客】

我是個很平凡的上班族

純粹愛吃喜歡分享的胖子

內容皆為各人感受與口感

如果你們喜歡

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不喜歡或有疑問

歡迎請來留言批評與指教

希望你們會喜歡這次的介紹

我們下次見!!!!

我有iG 但是也沒有很勤勞更新拉!!